Сет Классика

Рулетики из баклажанов, грузинский овощной салат, сырное ассорти, две порции люля из баранины, шашлык из свинины, лобио, хинкали с мясом 6 шт.

Сет Мужской

Две порции шашлыка из свинины, две порции люля из баранины, грузинский овощной салат, овощи на гриле, грузинский сыр, две порции салата из индейки, шесть хинкали с бараниной и лимонад домашний тархун.

Сет Трое в лодке

Три хачапури аджарский с корочкой, ассорти пхали, грузинский сыр и и лимонад домашний тархун.

Сет Девичник

Рулетики из баклажанов, хачапури по-мегрельски, две порции шашлыка из курицы, грузинский сыр, две порции овощного салата и лимонад домашний тархун.

Свежие овощи

Огурцы, кинза, лук зеленый, базилик, тархун, салат цицмати, аджика зеленая, масло кахетинское, соль сванская, помидоры

Соленья

Перец чили маринованный, помидоры зеленые соленые, черемша соленая, капуста гурийская, джон джоли маринованные, лук красный, масло растительное, чеснок маринованный, виноградный лист маринованный, чеснок маринованный в свекле, огурцы соленые

Мясная тарелка

Говядина язык, говядина бастурма, курица рулет с фисташкой, говядина рулет, хрен сливочный, соус горчичный, огурцы корнишоны маринованные, перец чили мини маринованный, салат цицмати, базилик, кинза, перец чили красный, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль

Домашние сыры

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр чечил, сыр чечил копченый, сыр сулугуни копченый, салат цицмати, базилик, тархун, лук зеленый, кинза

Большая грузинская тарелка

Лобио холодное (фасоль красная, кинза, петрушка, сельдерей лист, аджика, кориандр молотый, уцхо молотое, соль сванская, лук репчатый, масло растительное), зерна граната, орех грецкий, лук зеленый, сыр имеретинский, сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр чечил, сыр чечил копченый, огурцы, салат цицмати, тархун, лук зеленый, базилик, чеснок, курица бедро, тонкая лепешка с солью (вода питьевая, соль, мука пшеничная, яйцо куриное) , томатная паста, соль сванская, шпинат, свекла, баклажаны, помидоры

Сациви с курицей

Курица бедро, аджика, масло растительное, соус (орех грецкий, аджика, кинза, чеснок, кориандр, уцхо), масло томатное (томатная паста, масло растительное), кинза

Паштет из куриной печени с гранатовым соком, орехами и конвертиками

Паштет (куриная печень, масло растительное, масло сливочное, уцхо, кориандр, морковь, лук репчатый, чеснок), соус наршараб гранатовый, крахмал кукурузный, орех фундук, зерна граната, мята, пеновани мини (тесто слоеное, сыр сулугуни, сыр имеретинский, яйцо куриное)

Рулетики из баклажанов с орехами

Баклажаны, масло растительное, начинка (орех грецкий, кинза, аджика, уцхо, кориандр, лук репчатый, соль сванская), перец чили красный, чеснок

Свекольные пхали

Пхали из отварной свеклы (чеснок, орех грецкий, кинза, аджика, соль сванская, уцхо, кориандр, свекла), лук зеленый, зерна граната, мчади (дрожжи, мука кукурузная, масло сливочное, масло растительное)

Холодное аджапсандали

Аджапсандали холодный (баклажаны, перец болгарский, кинза, петрушка, лук репчатый, масло растительное, перец чили зеленый, перец чили красный, чеснок, помидоры, соль сванская, томатная паста, уцхо, кориандр), базилик, перец черный горошек

Холодное лобио

Лобио холодное (фасоль красная, кинза, петрушка, сельдерей лист, аджика, кориандр, уцхо, соль сванская, лук репчатый, масло растительное), зерна граната, лук зеленый, орех грецкий

Пхали из шпината

Пхали из шпината (шпинат, кинза, аджика, орех грецкий, чеснок, соль сванская, уцхо, кориандр), лук зеленый, зерна граната, мчади (дрожжи, мука кукурузная, масло сливочное, масло растительное)

Закуска из сладкого перца и печеный баклажан с орехом и хрустящей лепешкой

Овощной салат по-грузински с кахетинским маслом

Огурцы, лук красный, микс зелени (кинза, петрушка, базилик), соль сванская, перец чили зеленый, масло кахетинское, помидоры

Салат из сладких томатов с сыром и песто из цицмати

Шпинат мини, семечки тыквы, соус (орех кедровый, базилик, кинза, петрушка, салат цицмати, тархун, укроп, чеснок, масло оливковое, масло растительное, мята), сыр имеретинский, помидоры, базилик

Печёная свёкла с баклажанами, шпинатом и сыром под кукурузным соусом

Сладкие томаты, хрустящие баклажаны, брынза и семечки

Баклажаны, крахмал кукурузный, мука кукурузная, масло растительное, сыр рикотта, семечки тыквы, базилик, кинза, заправка (мед цветочный, уксус винный белый, соус соевый, масло оливковое, перец черный горошек), помидоры

Салат с куриной печенью, сливой и медовой заправкой

Микс салатов (салат лолло росса, салат мангольд, шпинат мини, салат романо, салат айсберг), соус (варенье инжир, масло оливковое, перец черный горошек, уксус винный белый), куриная печень, масло растительное, лук красный, масло сливочное, соль сванская, зерна граната

Салат с овощами на гриле с говяжьим языком

Огурцы, масло растительное, соль сванская, кинза, укроп, базилик, тархун, салат цицмати, уксус винный белый, зерна граната

Салат из индейки со сливочным мацони, виноградом и орехами

Салат с рваной уткой и хурмой

Зелёный салат с форелью, картофелем и сванской солью

Говяжий салат с солёными помидорами и черносливом

Винная закуска

Козий сыр, томат, цицмати, ломаная лепёшка.

Аджарский с вяленым помидором

Тесто (масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), вяленые томаты

Пеновани - конверт с сыром

Аджарский с корочкой

Мука пшеничная, масло сливочное, начинка (сыр сулугуни, сыр рикотта), масло растительное, дрожжи, яйцо куриное

Аджарский с зеленью

Укроп, кинза, тесто (масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), начинка (сыр сулугуни, сыр рикотта), лук зеленый

Мегрельский

Тесто (молоко, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), начинка на хачапури (сыр сулугуни, сыр имеретинский), начинка на мегрельский хачапури (яйцо куриное, сыр сулугуни) (21 см.)

Имеретинский

Тесто (молоко, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), начинка (сыр сулугуни, сыр имеретинский) (21 см.)

Хачапури-вертели со шпинатом

Тесто (молоко, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), начинка (шпинат мини, сыр сулугуни, сыр имеретинский)

Хачапури с сыром и зеленью

Тесто (молоко, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи), начинка (укроп, петрушка, сыр сулугни, сыр имеретинский, лук зеленый, кинза) (21 см.)

Тонкая лепешка с зеленымим помидорами,цицмати и сыром

Яйцо куриное, мука пшеничная, помидоры зеленые соленые, помидоры, перец чили маринованный, масло растительное, чеснок, аджика, кориандр, уцхо, томаты, мята, масло оливковое, укроп, тархун, салат цицмати, петрушка, кинза, базилик, орехи кедровые, лук зеленый (21 см.)

Тонкая хрустящая лепешка с крупной солью

Яйцо куриное, мука пшеничная

Лаваш

Тесто (масло растительное, мука пшеничная, дрожжи)

Мхловани — слоёные хачапури со свекольным листом и сыром

Яйцо куриное, тесто слоеное, начинка (сыр сулугуни, сыр имеретинский, ботва), мука пшеничная

Кубдари — хачапури с мясом

Большое ассорти хинкали

(9 шт.)

Хинкали с лососем

Фарш (перец чили дробленый, лосось филе, перец черный горошек, масло растительное, кинза, аджика), тесто (масло растительное, мука пшеничная) (3 шт.)

Хинкали с бараниной

Фарш (перец чили дробленый, перец чили красный, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза, баранина лопатка), тесто (масло растительное, мука пшеничная) (3 шт.)

Хинкали с грибами и зеленью

Хинкали свинина-говядина

Фарш (перец чили дробленый, свинина шея, перец чили красный, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза, говядина лопатка), тесто (масло растительное, мука пшеничная)
(3 шт.)

Жареные хинкали с бараниной

Фарш (баранина лопатка, перец чили дробленый, перец чили красный, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза), тесто (масло растительное, мука пшеничная)
(3 шт.)

Жареные хинкали свинина-говядина

Фарш (перец чили дробленый, свинина шея, перец чили красный, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза, говядина лопатка), тесто (масло растительное, мука пшеничная)
(3 шт.)

Хинкали с картошкой и грибами

Хинкали с картошкой и грибами, приправленные специями (3 шт.)

Мини-хинкали с индейкой в перечном соусе

(6 шт.)

Хинкали с потрохами «кучмачи»

Горячее лобио

Петрушка, лук репчатый, кондари, кориандр, уцхо, сельдерей зелень, масло растительное, соль сванская, аджика, чеснок, перец чили зеленый, кинза, фасоль красная, капуста по-гурийски

Цыпленок табака с молодой картошкой и зеленым ткемали

Соль сванская, аджика, курица цыпленок, укроп, соус ткемали зеленый, масло растительное, кинза, картофель мини, зерна граната

Куриные котлетки с картофельным пюре

Курица филе бедра, свинина шея, свинина сало, перец черный, кориандр, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, молоко 3,2%, сливки 33%, картофель свежий, кинза, лук репчатый, масло растительное, перец болгарский, петрушка, помидоры, томатная паста, томаты с/с, уцхо, аджика, зерна граната

Чкмерули-курица в сливочно-чесночном соусе

Нежное мясо цыплёнка, тушёное в сливочно-чесночном соусе, подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Специи — сванская соль, кондари, куркума и чёрный перец — придают блюду неповторимый аромат, а свежая петрушка, салат цицмати и зёрна граната добавляют яркие акценты

Оджахури со свининой

Уцхо, кориандр, соль сванская, свинина шея, помидоры, чеснок, масло растительное, лук репчатый, кинза, картофель, зерна граната

Классическая долма с мацони

Мацони, кинза, уцхо молотое, кориандр молотый, рис, чеснок, свинина шея, свинина сало, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, говядина лопатка, виноградный лист, зерна граната

Чахохбили

Соус (уцхо, кориандр, чеснок, томаты с/с, томатная паста, помидоры, перец болгарский, масло растительное, лук репчатый, кинза, аджика), курица бедро

Шляпки шампиньонов с сулугуни

Уцхо, кориандр, соль сванская, сыр сулугуни, грибы шампиньоны

Молодая картошка с ткемали

Соль сванская, укроп, соус ткемали зеленый, масло растительное, картофель мини

Тушеная говядина со специями и зеленью с молодой картошкой

Сочная тушёная говядина с ароматом кориандра, уцхо-сунели и сванской соли, с молодой картошкой и пикантной красной аджикой.

Чихиртма

Суп (яйцо куриное, уксус винный белый, куркума, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная), курица, бульон куриный сухой, кинза

Харчо из говядины

Суп (харчо-сунели, уцхо, лавровый лист, кондари, соль сванская, рис, чеснок, томаты с/с, томатная паста, сельдерей лист, петрушка, перец чили красный, масло растительное, лук репчатый, кинза, аджика), говядина грудинка

Горячий щавелевый суп с яйцом

Бульон куриный, укроп, фреш лимона, лавровый лист, шпинат, щавель, масло сливочное, лук репчатый, картофель, чеснок, сельдерей лист, яйцо куриное, молоко

Суп-пюре из тыквы с копченым сулугуни

Нежный крем-суп с мягким тыквенным вкусом. Копчёный сулугуни добавляет пикантности и сытности. Украшен тыквенными семечками и капельками масла грецкого ореха.

Свиные рёбра в медовом соусе с ткемали

Сочное мясо свиных рёбер в ароматном соусе. Томатно-медовый соус придаёт сладковатую нотку и подчёркивает вкус рёбер. Блюдо дополнено пряными специями и свежей зеленью.

Хашлама — крепкий бульон с разварной говядиной и крупными овощами

Картофель мини, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, морковь, сельдерей лист, говядина ребра, кинза, петрушка, базилик, помидоры черри

Кучмачи — потроха с мамалыгой и баже

Оджахури с индейкой

Густой чечевичный суп

Разные шашлыки на компанию с овощами

Баклажан, перец болгарский, кабачки, лук порей, яблоки, зерна граната, кинза, курица филе бедра, свинина шея, свинина сало, кориандр, перец черный, лук репчатый, чеснок, баранина лопатка, баранина корейка, уцхо, грибы шампиньоны, салат мангольд, шпинат, салат лолло росса, уксус винный белый, зерна граната, джон джоли, лук красный, кетчуп, соус соевый

Свинина

Уцхо, кориандр, свинина шея, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза, зерна граната

Курица

Соус соевый, лук репчатый, перец черный горошек, кетчуп, курица бедро, кинза, зерна граната

Шашлык из индейки

Уцхо, кориандр, филе индейки, перец чили зелёный, перец чёрный горошек, лук репчатый, кинза, зёрна граната

Каре баранина

Кинза, зерна граната, уцхо, кориандр, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, баранина корейка

Овощи

Специя шашлычная, яблоки, перец черный горошек, перец болгарский, масло растительное, лук порей, кинза, кабачки, зерна граната, баклажаны

Стейк из форели с зелёным салатом

Люля из курицы с сулугуни на тонком лаваше

Уцхо, кориандр, соль сванская, огурцы, чеснок, перец черный горошек, лук репчатый, курица бедро, сыр сулугуни, помидоры, петрушка, кинза, базилик, лук красный, зерна граната, лаваш армянский

Люля-кебаба из курицы

Кориандр, чеснок, перец черный горошек, лук репчатый, курица бедро, кинза, зерна граната

Люля-кебаба из баранины

Кориандр, чеснок, перец черный горошек, лук репчатый, баранина лопатка, кинза, зерна граната

Говяжья печень с курдюком

Уцхо, кориандр, перец черный горошек, лук репчатый, говядина печень, кинза, зерна граната, баранина курдюк

Аджика

Аджика

Сацибели

Уцхо молотое, кориандр молотый, томаты с/с, чеснок, масло растительное, аджика

Ткемали зелёный

Соус ткемали зеленый

Ткемали красный

Соус ткемали красный

Гранатовый

Соус наршараб

Мацони с зеленью

Мацони (молоко), кинза

Мацони

Мацони (молоко 6%)

Большая фруктовая тарелка

Виноград, абрикосы, груша, гранат, клубника

Медовик

Тесто на медовик (мед цветочный, масло сливочное, сода, яйцо куриное, мука пшеничная, соль морская), крем на медовик (сметана, молоко сгущенное, сливки растительные, ванильная паста), сахарная пудра, мята

Пахлава

Яйцо куриное, разрыхлитель, сметана, масло сливочное, мука пшеничная, мед цветочный, мед горный, орех грецкий, мята (2 шт.)

Чизкейк с карамелью и пеканом

Яйцо куриное, сыр креметта, сливки, масло сливочное, соль морская, глюкоза, сахар ванильная паста, мука пшеничная, мука миндальная, крахмал кукурузный, орехи пекан

Вишневый пирог с миндальной корочкой

Тесто песочное (масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, соль, ванильный экстракт, мука пшеничная, крахмал кукурузный), начинка (вишня, сахар, крахмал кукурузный), пектин, мука миндальная, сливки, мороженое в ассортименте, мята

Печенье курабье

Масло сливочное, сахар тростниковый, яйцо куриное, мука пшеничная, сода, фундук, орехи пекан (2 шт.)

Мацони с медом, хурмой и фундуком

Орех фундук, мед горный, молоко

Варенье

Варенье на выбор: абрикосовое, вишневое, малиновое, клубничное, грецкий орех, инжир

Тыквенный пирог от ведьмы Табатадзе

Томлёная груша в слоёном тесте со сливочным сыром

Борано

Яйцо куриное, тархун, сыр сулугуни, сливки

Грузинская шакшука с аджикой

Геркулесовая каша с клубникой

Оладьи с вареньем

Сырники из домашнего творого с вареньем и сметаной

Скрамбл с салатом

Двойная яичница с сулугуни и томатами

Тройная яичница с сулугуни и томатами

Чирбули

Большой грузинский завтрак

Детский аджарский хачапури

Тесто (дрожжи сухие, мука пшеничная, масло растительное), начинка (сыр рикотта, сыр сулугуни), масло сливочное, яйцо куриное

Маленький пеновани

Тесто слоеное, начинка (сыр сулугуни, сыр имеретинский), яйцо куриное, мука пшеничная

Картофельные дольки с томатным соусом

Картофель, кетчуп, масло растительное

Детский Куриный суп

Бульон (морковь, масло растительное, лавровый лист, лук репчатый, чеснок), спагетти, курица отварная

Детские Люля из курицы

Фарш куриный, перец черный горошек, кориандр молотый, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кетчуп, масло сливочное, молоко, сливки, картофель

Макароны с сыром

Спагетти, масло растительное, сыр сулугуни, помидоры

Детские Хинкали с картошкой и сыром

Фарш картофельный, сыр сулугуни, тесто на хинкали (мука пшеничная, масло растительное)

Компот черносмородиновый

Собственного приготовления. Чёрная смородина, сахар, вода газированная.

Лимонад слива-инжир

Сироп сахарный, сливы, кордиал, вода с газом, инжир свежий

Клубничный лимонад

Собственного приготовления. Сок лимона, сок клубничный, сироп сахарный, пюре фруктовое, мята свежая, вода с газом.

Домашний тархун

Тархун, сок лимона, сок яблочный, сироп тархуна, газированная вода.

Кока-Кола

Кока-Кола в стеклянной бутылке.

Цитрусовая газированная вода с тархуном

Тархун свежий, лимон свежий, огурец свежий, вода с газом.

Цитрусовая негазированная вода с тархуном

Тархун свежий, лимон свежий, огурец свежий, вода без газа.

Руссаквелле без газа

В стеклянной бутылке без газа

Руссаквелле с газом

В стеклянной бутылке с газом

Грейпфрутовый 200 мл

Свежие грейпфруты

Морковный 200 мл

Морковь свежая

Яблочный 200 мл

Свежие зелёные яблоки

Апельсиновый 200 мл

Свежие апельсины

Эль Примо Вишня 250 мл

Сок Эль Примо в стеклянной бутылке

Эль Примо Томат 250 мл

Сок Эль Примо в стеклянной бутылке

Эль Примо Яблоко 250 мл

Сок Эль Примо в стеклянной бутылке

Сок из винограда изабелла 1000 мл

Виноград сорта Изабелла